西へ！ 粉もん巡り

釣りから帰ったのが午前５時頃？　今日は西の方へ美味いもの食べに行くって言う約束やん！ってカミさんが言ってたような・・・　で、何処に行くの？って一番遅く起きてきて寝ぼけながら聞いてくる亭主に、子供たち二人も含めて皆不満顔。ヤ・ヤバイい・・　次も気持ち良く釣りに行くためにはココで頑張らなくてはならない！オト～さんモードへ変身っ！　で、向かったのは、佐用。道中、「遅くなったんじゃなくて～　昼飯時をチョッと外すためやん。土曜日やし混むからな～」などと言い訳しつつ、ちょうど午後の１時に目的地へ到着！なっ　なっ！ちょうどよかったやろ？　腹を空かせた我がファミリーの怖さをよ～く知っているだけにギリギリセ～フ！
　ホルモンうどんについては、すでにご存知の方も多いと思うので、細かい説明は省きます。以下、「ホルモンうどんが出来るまで」をダイジェスト版でお送りします。　ど～ぞ。

























注文したホルモン　投入！

























程よく火が通ったところでキャベツです。

























注文した数のうどん玉を一気に！
「こんなに食えるのか？」
チョッと不安に・・・

























全体に火が通ったら　そろそろ！
　
　ここであんまり味付けはしてません。

























腹を空かせた我がファミリーの目の前へ

























ハイ！おまちど～
　ホルモンうどんの堤防完成！

























調理中の味付けが程々だったのは、このタレで
食べるからなのです。ココが最大の特徴。

タレは店によって違うそうで・・・
焼肉のタレほど濃くないのでドバッど浸けて食べてもＯＫ！

























食後には、美味しいコーヒーのサービスも！
子供たちにはココアを入れていただきました。
女将さんの心遣いに感謝です。

　　　佐用町　　味扇
何度もメディアに取り上げられている店です。お話をお伺いしたところ、ホルモンは、注文を受けてからご主人が必要分を切るそうです。なんでも、ホルモンは、切り口から痛みやすいとのこと。なので、このように手間が掛かる方法を取っているそう。新鮮なホルモンを提供することへのご主人の拘りです。確かに、焼いても硬くならずに美味しいホルモンでした。　う～ん・・・奥深い。