うどんや

うどんや　と言う屋号のうどんやです。知っている人も多いと思うのですが、加古川に居ながらにして讃岐のうまいうどんやに行ったような気分になれる店です。出来た当初は、うれしくてカミさんと週３くらい食べてました。ここ、数年、来てなかったのですが、昨年秋頃より、うどんや通いが再燃。最近は、カミさん一人でも食べに来てるらしい・・・


























で、再燃後の我が定番メニューがコレ！
ザル大と豆のかき揚げ！　豆のかき揚げにハマってしまってます。昨春の香川うどん詣の際、名店がもうで食べた豆のかき揚げが忘れられずにいたら　ここで再会！以前は、卵のてんぷらにハマっていたのですが今はコレです。


























金時豆のかき揚げです。香川にしか無いのかな？こっちでは見ませんよね？
かけうどんの出汁に浸して食べても美味いのですが、いつもここではザル食べてますんで、天つゆに浸して食べてます。決してソースではなく、つゆに浸して食べるのがグッドなのです！


























ここの麺は　ほれっ！　この通り！！
わかりますよね！ えっ！見えませんか？
麺がコンケーヴ状態になってますでしょ？
え！え！ワケワカラン！？エッジが立ちまくりでしょ？ちょっと理解していただけました？
ちなみに、この日のカミさんの注文は、かけ小とザル小でした。「麺は大と同じ２玉やん。」とか言いつつ・・・